O Cardápio do Chalé
Cozinha tradicional francesa e especialidades saboianas
Descubra todo o nosso cardápio no Chalet Saint-Michel. Das entradas generosas às especialidades saboianas, passando pela nossa seleção de carnes e peixes, nossa equipe oferece uma cozinha autêntica e saborosa desde 1993.
Para uma refeição completa a preços acessíveis, consulte também nossos Menu Chalé, Menu Gourmet e Menu Montanha. Nossa carta de vinhos complementa perfeitamente nossos pratos.
🥂 Nossos Aperitivos
Nossos Whiskies
🍹 Nossos Coquetéis
4 cl de álcool por coquetel
Aperol Spritz
9,00€Aperol, Prosecco, Água com gás, rodela de Laranja
Bombay Sapphire Tonic
9,50€Gin Bombay Sapphire, Tônica, rodela de Limão
Saint-Germain
11,00€Licor St-Germain, Prosecco, Água com gás, rodela de Limão
Mojito
9,00€Rum, Limão verde, Hortelã fresca, Soda, Açúcar de Cana
Gin Fizz
9,00€Gin, Suco de Limão, Soda, Açúcar de Cana
Irish Coffee
9,00€Café, Whisky, Chantilly, Açúcar de Cana
Glacial
9,00€Vodka, Xarope de Morango, Limão, Açúcar de Cana
Limousine
9,00€Rum, Licor de Banana, Suco de Abacaxi, Xarope de Grenadine
Coquetéis Sem Álcool
Virgin Mojito
7,50€Soda, Limão verde, Hortelã fresca, Açúcar de Cana
Carícia Antilhana
7,50€Maracujá, Abacaxi, Manga, Baunilha, Grenadine
Paraíso Punch
7,50€Damasco, Maçã, Limão, Canela
💧 Bebidas Frescas
🍺 As Cervejas
De Barril
Em Garrafa
🥗 Entradas
Tartine Saboiana, Salada
15,50€Reblochon, Raclette, Creme fresco, Batatas, Cebolas, Bacon
Terrina de Foie Gras Semi-cozido Caseiro
15,90€Com Chutney de Echalotes e Passas
Sopa de Cebola Gratinada
9,90€A especialidade da casa
Crepe com Presunto e Molho Béchamel Gratinado
10,90€Tábua de Frios
13,70€Seleção de embutidos franceses
6 Escargots com Manteiga e Alho
9,90€Escargots da Borgonha
12 Escargots com Manteiga e Alho
15,50€Escargots da Borgonha
Salada de Tomate e Mozzarella
11,50€Tomates frescos, mozzarella, manjericão
Salada de Salmão, Batatas e Azeite
12,90€Salmão defumado
Salada aos 3 Queijos
12,90€Salada de Queijo de Cabra
12,90€Queijo de cabra quente sobre torrada
Salada de Reblochon
12,90€Reblochon quente
Salada do Chalé
12,90€Torrada de Presunto Cru e Queijo Raclette gratinado
Salada Mista
11,90€Salada verde e tomates
🦪 Os Mexilhões
Mexilhões ao Creme
Mexilhões à Marinheira
🍝 As Massas
Creme e bacon
🥩 Nossas Carnes
Bife ao Molho de Pimenta, Fritas e Salada
16,90€Frango Assado, Fritas
15,90€Magret de Pato, Molho de Cassis ou Pimenta
18,90€Contra-filé Grelhado, Manteiga Maître d'Hôtel, Batatas Salteadas e Ratatouille
18,90€Belo Entrecôte, Fritas Caseiras e Ratatouille
23,00€Hambúrguer do Chalé, Fritas e Salada
15,90€👵 Pratos Cozidos "Vovó"
Nossas receitas tradicionais preparadas com carinho
Coxas de Rã Salteadas ao Alho
18,90€Coelho à Mostarda
16,90€Boeuf Bourguignon
16,50€Carne cozida com cebolas e vinho tinto
Pato à Laranja, Batatas ao Vapor
16,50€Confit de Pato Caseiro
17,50€🐟 Nossos Peixes
Filé de Linguado Tropical ao Creme
16,90€Camarões Flambados ao Pastis
20,90€Salmão Fresco à Azedinha
17,90€Truta Meunière
16,90€Acompanhamentos
🧀 Especialidades Montanhesas
Prato para 1 pessoa - Nossas receitas da Saboia
Fondue Saboiana aos 3 Queijos
19,90€Sortido de Embutidos e Batatas
Fondue Saboiana ao Queijo de Cabra
19,90€Sortido de Embutidos e Batatas
Raclette
19,90€Sortido de Embutidos e Batatas
Raclette com Pimenta Preta
21,90€Sortido de Embutidos e Batatas
Tartiflette
19,90€Reblochon, Batatas, Bacon
Reblochonade
19,90€1/2 Reblochon, Embutidos, Batatas
Para acompanhar estes pratos: Apremont 1/2 Garrafa 14,90€ | Garrafa 25,90€
🧀 Queijos
4 queijos
🍰 Nossas Sobremesas
Crème Brûlée com Açúcar Mascavo
8,50€Profiteroles com Chocolate Quente
8,50€Choux, sorvete, calda de chocolate
Salada de Frutas ao Kirsch
6,50€Frutas frescas
Fondue de Chocolate
12,50€Para compartilhar
Fondant de Chocolate
7,50€Panna Cotta, Coulis de Frutas Vermelhas
7,50€Mousse de Chocolate
7,50€Delícia do Chalé com Manga
8,50€🍨 Nossos Sorvetes
Liégeois de Chocolate
8,50€Sorvete de chocolate, calda de chocolate
Liégeois de Café
8,50€Sorvete de café, calda de café
Taça Coronel
10,50€Sorbet de limão, vodka
Sorvete ou Sorbet
7,50€2 bolas à escolha
☕ Café, Chá...
🥃 Bebidas Alcoólicas & Licores
Aguardentes
Nossa Carta de Vinhos
Descubra nossa seleção de vinhos tintos, brancos, rosés e champanhes
📏 Capacidade dos Copos
Aperitivos 5 cl - Digestivos 4 cl - Whisky 4 cl - Anis 2 cl - Kir 14 cl - Taça de Champanhe 14 cl
💳 Pagamento
Preços líquidos - Serviço incluído. A casa não aceita cheques.
⚠️ Saúde
O abuso de álcool é prejudicial à saúde, consuma com moderação.
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Reservar no 01 44 07 07 28Aberto todos os dias das 12h às 22h15 em serviço contínuo
* Fotos não contratuais. Sugestões de apresentação.